Meniu

 “Coclinta … gustul bate pronunția!” 

Poate era mai simplu să-i spunem plăcintă, dar n-am fi avut despre ce să povestim. 

Așa că am păstrat numele, dar și modul de preparare tradițional specific Maramureșului, zona din care provine coclinta. 

Întindem manual aluatul nedospit, până devine atât de subțire că aproape vezi prin el. 

Îl umplem cu ingrediente pentru toate gusturile, de la brânză la pește și de la carne la spanac, dar și dulci pentru desert. 

Apoi băgăm coclinta la cuptorul bine încins până capătă o textură unică, fină și crocantă, care face pe oricine o savurează să-i țină minte numele sau să comande simplu “Una cu…”. 

Iar dacă vreți să lăsați coclinta pe altă dată, avem și alte preparate în meniu care sunt gata să iasă în față și să facă cinste brasserie-i noastre.

Vă dorim Poftă Bună!

“Ce-ți doresc eu ție?” coclinte sărate 300g

 

Coclintă “de glorii”

telemea, smântână, ceapă verde 38 Lei

Coclintă “de dor”

brânzeturi maturate 38 Lei

Coclintă “tricoloare”

spanac, brânză și măsline 38 Lei

Coclintă “de tărie”

pește, măsline, brânză și legume 38 Lei

Coclintă “de pace”

șuncă, ciuperci, brânză și legume 37 Lei

Coclintă “de vitejie”

pui, brânză, roșii și ardei gras 38 Lei

Coclintă “fală și mândrie”

pulpă de rață, varză, brânză 40 Lei

Coclintă “spună lumii”

oaie, brânză, măsline și legume 38 Lei

Coclintă “în frăție”

pastramă de vită, brânză  41 Lei

Coclintă “țara mea”

porc mangaliță și brânză 41 Lei


“La trecutu-ți mare, mare viitor!”  coclinte dulci


Coclintă “surâzând”

cu caimac și miere de albine 300g, 37 Lei

Coclintă “cu amor”

cu caimac și fructe 300g, 39 Lei

Coclintă “dulce Românie” cu brânză și stafide 350g, 41 Lei

Coclintă “ca a nopții stele” cu ciocolată 300g, 40 Lei

Tiramisu 185g, 31 Lei


“… a zilei zori”


* Ouă românești cu spanac și ceapă confiată 170g, 31 Lei 

* Ouă prăjite cu salată și brânză telemea de capră 170g, 32 Lei

* Omletă 170g, 32 Lei

Unt, miere, gem sau dulceață, pâine 250g, 15 Lei

Lapte bătut de casă 310ml, 11 Lei


“Guste fericirea raiului ceresc”


Salata ciobanului 250g, 39 Lei

Burrata cu roșii 320g, 58 Lei

Salată de spanac cu brânză de capră gratinată 250g, 51 Lei 

Hamsii marinate cu sălățică de rucola 100g, 36 Lei 

Salată crocantă de curcan 250g, 52 Lei

Hummus cu muguri de pin 130g, 29 Lei 

Zacuscă de casă 120g, 28 Lei 

Măsline verzi 130g, 22 Lei

Salată de icre 120g, 25 Lei

Pate de peşte cu ceapă de apă murată 110g, 37 Lei 

Pate din ficat de rață “neîndopată” 110g, 36 Lei


Pâinea casei la cuptor 90g, 6 Lei


“… suflet românesc”


Compotul zilei 310ml, 16 Lei 

Supa zilei 300g, 28 Lei


“… s-aprinde sacru …”


Conopidă la cuptor cu sosulețe 600g, 52 Lei

“Edamame” sărate sau picante 200g, 28 Lei

Crochete de mozzarella cu sos de iaurt cremos 210g, 40 Lei


“… fluture cu vântul Visul tău …”


Paste penne cu sos “pesto genovese” 350g, 49 Lei

Paste penne cu roșii cherry, mozzarella și busuioc 400g, 52 Lei 

Spaghetti cu creveţi, măsline, ardei iute şi usturoi 230g, 59 Lei 

Paste cremoase la cuptor cu ragu de viţel 320g, 53 Lei 

Risotto cremos cu hribi de Dâmbovița 220g, 56 Lei 

Somon în soia la cuptor cu sos “miso” 220g, 59 Lei 

Schnitzel de curcan 320g, 59 Lei

Rasol de miel cu sos și piure de cartofi 350g, 78 Lei 

Coaste de porc la cuptor “American Style” 450g, 56 Lei 

Cotlet de vițel la grătar 350g, 77 Lei

“Coclinta Burger Black Angus” maturat 300g, 55 Lei



“… zboară lumea luminând”


Fasole teci sote 90g, 17 Lei

Cartofi prăjiți 165g, 17 Lei

Cartofi prăjiți cu usturoi și boia 165g, 18 Lei 

Cartofi prăjiți cu brânză telemea 200g, 19 Lei 

Cartofi prăjiți cu parmezan 180g, 21 Lei 

Piure de cartofi 220g, 17 Lei


“… glorii, bucurie” RĂCORITOARE


Apă plată / minerală 330ml, 13 Lei / 750ml, 19 Lei 

Compotul zilei 310ml, 16 Lei 

Limonadă – lămâie / miere / mentă 280ml, 23 Lei 

Fresh portocale / grapefruit 220ml, 23 Lei 

Pepsi-Cola / Mirinda / 7up 250ml, 13 Lei 

Curiosity Cola 275ml, 19 Lei

Fritz-kola Zero 330ml, 18 Lei

Ginger Beer 275ml, 19 Lei

Indian Tonic Water 200ml, 19 Lei


MIXOLOGY 280ml


Cuba Libre, 36 Lei

rom, pepsi-cola, lime

Hugo, 36 Lei

spumant, sirop de soc, apă minerală, mentă, lime 

Aperol Spritz, 36 Lei

aperol, spumant, portocală, apă minerală 

Amaretto Sour, 180ml, 36 Lei

amaretto disaronno, suc de lămâie 

Tanqueray, 36 Lei

tanqueray, castravete, aloe vera, busuioc, limetă 

Tanqueray No. Ten, 36 Lei

tanqueray no. ten, grapefruit, piper alb

Gin Mare, 36 Lei

gin mare, măsline verzi, rozmarin

Bloom London Gin, 36 Lei

bloom gin, fructe de pădure

Bombay Sapphire, 36 Lei

bombay gin, mentă, piper roz, mango 

Opihr, 36 Lei

opihr gin, baton de scorțișoară, mentă 

Monkey 47, 41 Lei

monkey 47 gin, limetă, cardamon


“… glorii falnic triumfând”


BERE ARTIZANALĂ


Hop Hooligans Crowd Control Indian Pale Ale, 6%, 500ml, 33 Lei 

Hop Hooligans Sencha Japanese Tea Pale Ale, 5%, 500ml, 33 Lei 

Anagram Zen Den IPA, 6%, 330ml, 33 Lei

Anagram Big Sur, 5.4%, 330ml, 33 Lei


BERE


Mythos, 330ml, 18 Lei

Fix, 330ml, 17 Lei


DIGESTIVE 40ml


Țuică Zetea, 31 Lei

Pălincă de caise Zetea, 42 Lei

Lichior de prune Zetea, 32 Lei

Jägermeister, 25 Lei   


BĂUTURI ALCOOLICE 40ml


Zacapa 23yo, 51 Lei

Glenmorangie 10yo, single malt, 51 Lei

 Johnnie Walker Black Label, 29 Lei

Jack Daniel’s, 28 Lei


CAFEA NESPRESSO


Ristretto 25ml, 15 Lei 

Espresso forte 40ml, 15 Lei 

Lungo forte 110ml, 15 Lei 

Espresso doppio 80ml, 20 Lei 

Espresso decaffeinato 40ml, 15 Lei 

Cappuccino 160ml, 21 Lei 

Café latte 330ml, 23 Lei 

Ciocolată caldă 250ml, 23 Lei

SELECȚIE DE CEAIURI 21 Lei


“Fiarbă vinu-n cupe, spumege pocalul”


VINURI SPUMANTE 750ml


Carassia Blanc de Blancs, Carastelec, 180 Lei 

Frâncușă Millesime, Cotnari, 170 Lei 

Frâncușă, Cotnari, 150ml, A  24 Lei


VINURI ALBE 750ml


Cuvee X, 2021 Lacerta, 145 Lei

Iacob Alb, 2022 Davino, 100 Lei

Alba Valahica Fetească Albă, 2022 Davino, 130 Lei

Terra Romana Sauvignon Blanc – Fetească Albă, 2021 Serve, 85 Lei 

Crâmpoșie, 2021 Prince Știrbey, 115 Lei

Sole Chardonnay, 2022 Recaș, 115 Lei

Sauvignon Blanc, 2021 Dradara, 95 Lei

Vinul casei, 150ml, A  22 Lei


VINURI ROSE 750ml


Cuvee Sissi, 2022 Serve, 110 Lei Domaine Ceptura Rose, 2022 Davino, 135 Lei Iacob Rose, 2022 Davino, 100 Lei

Vinul casei, 150ml, A  22 Lei


VINURI ROȘII 750ml


Cuvee IX, 2016 Lacerta, 220 Lei Flamboyant, 2019 Davino, 330 Lei

Purpura Valahica Fetească Neagră, 2017 Davino, 180 Lei Iacob Roșu, 2018 Davino, 120 Lei

Vinul casei, 150ml, A  22 Lei